ฉลองสงกรานต์แบบเยอรมัน ด้วยเบียร์ทำเอง จากเครื่องซักผ้าในบ้านคุณ

สวัสดีปีใหม่ สุขสันต์วันสงกรานต์
ได้เวลาฉลอง แต่ถ้าขาดรสชาติมันจะเป็นไปได้อย่างไร เพื่อความเฮฮา มันต้องมึนๆ
มาทำเบียร์กินกันเองดีกว่า
อย่างแรกที่ต้องการ คือ เครื่องซักผ้าแบบฝาเปิดด้านบน เอารุ่นที่น้ำควบคุมอุณหภูมิได้ (ไม่รู้ว่ามีที่เมืองไทยหรือเปล่า)
ก็เอา พวกสลักกันความปลอดภัยกับเซ็นเซอร์คุมอุณหภูมิออกให้หมด เพื่อจะได้ต้ม และ เปิดฝาใส่ส่วนผสมได้
ถ้าเป็นไปได้ ก็เอาคอมมาต่อ จะได้เซ็ตอุณหภูมิเองจากคอม
 
ใส่น้ำ ๒๕ ลิตร อุ่นไว้ที่ ๔๐ องศา จากนั้น ก็ใส่ มอลท์ ห้ากิโล ลงไป โดยมอลท์ ต้องบดให้ละเอียดและใส่ในถุงคล้ายถุงชา (ประมาณกระสอบ) ก่อน
มอลท์ขาว ให้เบียร์ใส มอลท์ดำให้เบียร์ดำ
ค่อยๆปรับอุณหภูมิขึ้นไปที่ ๗๘ องศา โดยให้เครื่องปั่นไปด้วย
เมื่ออุณหภูมิถึงเเล้วให้เอา ถุงมอลท์ออก ปิดเครื่อง ให้น้ำมอลท์ได้พักสองชั่วโมง
จากนั้นใส่ ฮอปป์ ห้าสิบกรัม ใส่ในถุงชาไว้ (เขาบอกว่า หาได้ตามร้านขายยา) แล้วต้มกับฮอปป์หนึ่งชั่วโมง
โดยต้องเอาถังออกมาต้มนอกเครื่อง
แล้วก็ได้เวลาหมัก เมถุน
ถ่ายน้ำนี้ไปใส่ไห(ถังเบียร์)สะอาด ไม่ขึ้นต้องถือคนรถไฟ ลดอุณหภูมิไปไว้ที่ ๒๐ องศา
จากนั้น ก็ให้ ใส่ยีสต์หมักเบียร์ แล้วแต่สูตรลับจะหากันได้
โดยที่ยีสต์นี้ต้อง ทำให้มันตื่นและเพิ่มจำนวนในน้ำเชื่อมหรือน้ำผลไม้ สักสิบสองชั่วโมงก่อนใส่
หมักไว้สองถึงห้าวันจนฟองลด แล้วถ่ายใส่ขวดที่เก็บอากาศได้ดี ทิ้งไว้ในขวดอีกสามสัปดาห์ที่อุณหภูมิ ๑๐ องศา
ระหว่างนี้ต้องคอยประคบประหงม เปิดฝาขวดวันละสองถึงสามครั้ง ไม่งั้นขวดจะระเบิด
หลังจากสามสัปดาห์ ก็ได้เวลาฉลอง (อ้าว ก็เลยสงกรานต์อะเดะ พี่ไทยเมาทั้งปี ม่ายเป็นไร)
 
กฏหมายเยอรมันให้ทำได้ไม่เกินสามสิบลิตร ทำไว้ยี่สิบห้าลิตรแบบนี้ไม่เสียภาษี ไม่โดนตำรวจจับ
เมืองไทยให้เท่าไหร่ ก็ไปดูกันละกัน ตัวใครตัวมัน หุหุ
 
May good beer be with you (ฮา)
 
ทิ่มา ข้างฝาห้องน้ำบ้านผม🙂
This entry was posted in Uncategorized. Bookmark the permalink.

4 Responses to ฉลองสงกรานต์แบบเยอรมัน ด้วยเบียร์ทำเอง จากเครื่องซักผ้าในบ้านคุณ

  1. Saran Zala says:

    ถ้าก่อนทำเบียร์ ซักพวกผ้าอ้อม  หรือ ถุงเท้า   หรือ กางเกงใน
     
     
    จะทำให้เบียร์ที่ได้อร่อยขึ้นปะ …..     อยากรู้จริง ๆ นะ
     

  2. sutatch says:

    Let come and make one at dusseldorf..
    ART

  3. Boonsan says:

    น่าลอง..แต่ต้องเสียเครื่องซักผ้าเครื่องหนึ่งเลยนิสิ!!
    (งั้นขอคิดดูก่อนล่ะกัน!! ฮาๆ)

  4. Mr.toydear says:

    ที่เมืองไทยไม่ค่อยมี yest ,Hop,มอลต์ ขายทำไงดีครับ++++++อยากจะทำมากๆๆ เมาวะ

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s